Plaza de España, C.P.: 50003 Zaragoza - España. 
Reservas en el 876 285 139
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Capturada con anzuelo. Sin golpearse, carne firme e intacta. Más cotizada en los mercados y alta restauración.
Pescado 100% fresco del mar a la mesa.
Piezas enteras.
Propia de mares fríos, su pesca es una tradición histórica en la parte norte-occidental española.
Muy consumida dentro de la gastronomía española, aguas más cálidas son las preferidas por esta especie.
Plaza de España, C.P.: 50003 Zaragoza - España. Reservas en el 876 285 139